Món ăn ngon của Việt Nam và đặc biệt “món Mẹ nấu “luôn là một phần quen thuộc trong lòng tất cả mọi người

Bữa cơm gia đình luôn là bữa cơm ngon nhất

Món ăn Việt có lẽ đã quá quen thuộc với người Việt , nhưng món mà Mẹ nấu thì mỗi gia đình lại có một màu sắc hương vị riêng .

Vào một ngày trời trở mưa , mẹ đi chợ về và bắc bếp lên kho một nồi cá kho tộ thiệt là thơm , ôi ! Hương vị tuổi thơ ùa về trong tôi . Mùi hương phảng phất quanh căn nhà nhỏ , mặc dù biết đó dẫu là một món ăn quá đỗi bình thường, nhưng không hiểu sao nó luôn làm tôi cảm thấy nao nức mỗi khi nhắc tới

Cá hôm nay mẹ chọn mua và chế biến là con cá Rô đồng “ cá mẹ mua lúc đi chợ sớm “ nên thịt cá còn tươi lắm , những con cá còn ngọ nguậy bên trong Làn ( giỏ đi chợ ) của mẹ .

Nguyên liệu Mẹ chuẩn bị :

• Cá rô : ( 400 gram)
• Thịt ba chỉ:( 200 gram )
• Hành củ 😦 50 gram)
• Tỏi băm : ( 30 gram )
• Củ riềng : ( 1 củ giã thật bông )

Đây toàn là những nguyên liệu mà tôi tin là trong gian bếp của mỗi gia đình đều có , những nguyên liệu này vừa dễ tìm lại vừa rẻ nữa !

Nguyên liệu thì có rồi , nhưng bí quyết ngon hay dở là nằm ở bàn tay của Mẹ …

Công thức kho cá của Mẹ bắt đầu :

1. Làm nóng nồi trước , rồi cho 1 muỗng dầu ăn vào , tiếp theo là cho 2 muỗng cafe đường cát vào và dùng đũa đảo đều cho đường từ từ hoá lỏng và chuyển màu cánh gián .
2. Cho hành tỏi vào phi thơm lên , rồi từ từ cho cá vào trong nồi và dùng đũa đảo nhẹ cho cá được áo cái lớp đường màu cánh gián ban nãy .
3. Sau khi thịt cá săn lại chúng ta chế khoảng 100ml nước lọc vào , cho thịt ba chỉ và cho thêm riềng đã giã sẵn ban nãy , vặn lửa nhỏ riu riu và kho trong 30p

Thế là chúng ta đã có món cá kho siêu ngon , một món ăn lí tưởng cho mâm cơm của gia đình.

---

Thực ra món “ Mẹ nấu “ tôi nhắc đến trong bài viết này chính là tôi muốn truyền tải thông điệp

• Bữa cơm gia đình luôn là bữa cơm ý nghĩa nhất , những thành viên trong gia đình có thể được thưởng thức những bữa ăn ngon sau một ngày làm việc mệt mỏi .
• Không chỉ ngon mà món ăn gia đình luôn là một trong những bữa ăn an toàn với sức khỏe của chúng ta

Mình mong là các bạn đã vừa được thưởng thức một món ăn tinh thần mà mình đã đặc biệt dành tặng , và chúc các bạn luôn có thể nấu được những món ăn thật ngon cho người thân trong gia đình nhé !

Cảm ơn mọi người đã dành thời gian đọc bài viết này của mình ! Nếu có thể các bạn có thể để lại bình luận góp ý , mình sẽ cố gắng hoàn thiện và chất lượng hơn từ những góp ý chân thành của các bạn .

Đừng quên Follow instagram của mình nhé ! (haonoor22)

Cảm ơn ! Love u !